📁 酒文化
共 9269 篇六个方面揭秘新酒与老酒的差别
酒文化 📅 07-30 👁️ 87
很多酒友在购买白酒之后，不知道如何分辨酒的年份，只是单纯地喜欢一款酒的味道，对于酒的了解十分匮乏。众所周知，老酒具有越老越香的特点，比新酒更醇香，这也是老酒价格远高于新酒的重要原因。老酒因价值不菲，且极具收藏价值。因此，在品尝老酒时不...
如何读懂德国葡萄酒酒标？
酒文化 📅 07-30 👁️ 76
相对于其他国家，德国葡萄酒酒标是标注最为详尽的，同时也最为复杂难懂，德国葡萄酒酒标标注信息详解： 酒庄与生产商信息 通常在酒标最显眼位置。 产地名称 几乎绝大多数的葡萄酒来自于德国的13个优质产区。 ...
啤酒麦芽汁浓度是啥意思？
酒文化 📅 07-30 👁️ 63
常喝啤酒的消费者会明白，许多国产啤酒酒精度几乎没有参考价值，买啤酒时注意这个度数才是正确的选择。 啤酒麦汁浓度定义 制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类，以糖的含量来测定，就是...
挂杯明显的葡萄酒品质更高？
酒文化 📅 07-30 👁️ 57
或许你已经不止一次听到这样的言论：挂杯越多，葡萄酒的品质就越高。可事实真的是这样吗?挂杯的背后究竟隐藏着什么秘密? 一、何为挂杯? 轻轻晃动酒杯，待酒液在杯中绕行数圈后停下，再稍等片刻，我们就能看到一行行弧形或条形的酒...
什么样的葡萄酒杯适合品鉴？
酒文化 📅 07-30 👁️ 47
从远古时代到全球化的今天，人类的饮食器具一直跟随新材料、新工艺、新技术的发展而不断革新。葡萄酒是一种古老的饮料，葡萄酒的饮用容器也一直在演变。不过自从进入近现代，人们已经基本不再使用古老的金属容器，多数人也不会随便选择其他普通塑料、不...
葡萄酒行家是如何养成的？
酒文化 📅 07-30 👁️ 142
葡萄酒是一种相对耐存的果酿酒精饮料，因此，在全世界的任何一家商店里看到来自全球各产区的葡萄酒并不是一件难事。这使得成为葡萄酒专家变成了一件很有必要的事情，然而，它却不是一件容易的事。不过，只要你肯努力，具备良好的学习习惯，并带着极认真...
储存葡萄酒的5个基本准则
酒文化 📅 07-30 👁️ 141
比起其它酒精饮品，葡萄酒似乎显得娇贵许多。为了能让它表现出最好的一面，我们要考虑适饮期和侍酒温度，要选择合适的酒杯，有时甚至还要醒酒。然而，倘若瓶中美酒因储存失误而早已不在状态，这所有的一切都只是徒劳无功白忙一场。如何避免这种窘境?相...
白葡萄酒需要在什么温度下醒酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 139
通常来讲，醒酒是红葡萄酒的专属名词，但其实，有的白葡萄酒也可以通过醒酒来提升饮酒体验。你知道哪些种类的白葡萄酒需要醒酒吗?如何确保正确的醒酒温度呢?一起来看看专家是如何解答的…… 图片来源网络...
360°大PK：软木塞OR螺旋盖
酒文化 📅 07-30 👁️ 129
当酒液辗转多处“住所”最终定居在酒瓶里时，便会有一位“骑士”，守护在门口，保护着葡萄酒等待她的伯乐，这位骑士便是瓶塞(盖)。瓶塞(盖)体积虽小，但在葡萄酒的保存中发挥着重要的作用，而在瓶...
从食物的“味”谈餐酒搭配
酒文化 📅 07-30 👁️ 130
俗话说，无酒不成席。自古以来，美食与美酒就是一对绝佳拍档，常在餐桌上相伴出现。它们若搭配得当，可为我们带来味觉乃至精神层面上的极致体验。因此，美食与美酒之间该如何进行搭配，一直是个久经不衰的话题。 谈及餐酒搭配，我们首先应该意...
